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書評選摘

原來如此！日本經典品牌誕生物語

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日本經典品牌誕生物語   日本名勝景點趣聞物語   日本歷史奇聞物語不思議   廣告行銷原來如此  其他書籍

【風傳媒】從內衣到優雅翹起的小姆指：《日本經典品牌誕生物語》選摘（1）

二次大戰期間的1944年，日軍與英軍於印度的英帕爾展開激戰，在滿天硝煙、槍林彈雨之下，躲在戰壕裡手握槍桿緊閉雙目，年僅25歲的「塚本幸一」，應該無法想像，他會是日軍這次所派出的九萬大軍之中，僥倖生存的一萬人之中的一個，當然更不會知道，自己在日後將成為全世界女性內衣品牌的巨擘。
1946年6月15日，從戰場奇蹟生還的幸一搭乘火車返鄉，走出京都車站，回想五年半前出征之時，他所屬的小隊總共有55人，而今得以倖存下來的，卻只剩下三個人，戰爭的殘酷，深深刻畫進入他的心裡。
回到位於京都賣紡織品的老家當天，幸一就立即創設了「和江商事」，開始販售女性服裝飾品，只是飾品的生意一直不大好。在1948年時，戰後的日本......（繼續閱讀）

【關鍵評論】日清泡麵和杯麵相繼問世，就如iPod之後出現iPhone一樣驚人

速食麵是大家再熟悉不過的一項食品，但是大家知道全世界一年要吃掉多少速食麵嗎？在2013年，全世界速食麵銷售量已超過了1000億包，但若要談這一切的原點，就得從一百多年前的台灣說起。
1910年，「安藤百福」（中文姓名「吳百福」）出生於台灣嘉義的樸仔腳，也就是今天的朴子，在他小時候父母即雙雙亡故，於是他被經營和服店的祖父母，帶到台南市撫養長大。22歲時，他開始創設自己的公司，並將事業發展到日本，也做得相當好，然而歷經二次大戰與戰後的幾番波折，安藤百福的事業終告破產。
1957年，事實上已身無分文的安藤百福，開始全心投入速食麵的研發，在自家庭院的小屋裡，每天只睡四個小時，經歷無數失敗.....（繼續閱讀）

【風傳媒】關於滋味─打工仔變社長，孝感動天的湧泉美酒：《日本經典品牌誕生物語》選摘（3）

只要講到牛丼，大概所有人都會立即想到有著醒目橘色招牌的「吉野家」，但有趣的是，吉野家的開端，竟然是跟魚市場有關。1899年，出身大阪吉野地區的「松田榮吉」，在東京日本橋的魚河岸（賣魚的市集），開始販售牛丼給魚販，並以出身地為門店命名。這些市場魚販的老江湖顧客，不但既性急，口味又挑剔，於是吉野家就標榜「快速、美味、便宜」來吸引顧客。
1923年關東大地震，日本橋魚河岸市場被毀，東京市就將魚市場給轉移到現在非常知名的「築地」魚市場， 吉野家也追隨客人移動，在1926年轉移陣地到築地開門做生意，這家店被視為是今日吉野家的原點，稱作吉野家築地一號店，迄今仍......（繼續閱讀）

【欣傳媒】你不知道的品牌故事｜博多一風堂拉麵 從看守所到拉麵店，浪子回頭乘風飛翔

「和原成美」1952 年出生於福岡縣，上面有三個哥哥，父親則在高中擔任美術老師。他中學時夢想當個漫畫家，因此在高中選擇設計科，但旋即被戲劇部的魅力所吸引，為了追逐當演員的夢想，他又跑到東京加入劇團混了二年，才回到福岡念大學。大學畢業之後，在兄長的協助下，他進入一家超市就職。當時他的三個兄長，大哥在當飛機駕駛員，有小說家夢想的二哥，在報社當記者，三哥則是個雕刻家，只有他，無論是漫畫家或是演員都做不成，既沒有夢想，也沒有目標，只能當個普通的上班族，渾渾噩噩度過每一天，因而開始對社會產生怨懟，再加上惡友的影響，他犯下了盜取公司800 萬日圓貨物的罪刑，被判刑......（繼續閱讀）

【風傳媒】僧侶造出初戀滋味，引擎製造者造出最美的樂音：《日本經典品牌誕生物語》選摘（2）

說到「可爾必思」的獨特酸甜滋味，幾乎是所有人的共通記憶，而創造出這迷人商品的創業者，竟然是個原本該在寺廟裡誦經念佛的僧侶。出生於1878年的「三島海雲」，是大阪「淨土真宗本願寺派水稻山教學寺」住持的兒子（明治五年時頒布法令，允許日本的僧侶可以吃肉和娶妻結婚生子，日文稱為「肉食妻帶」），並在13歲時出家。
1902 年，25歲的海雲到中國北京擔任老師，之後創設了雜貨貿易商「日華洋行」，每天用馬車拖著貨品，在中國各地販售日本雜貨。1904年，因為日本軍方調用軍馬的關係，海雲來到了內蒙古。1908年時因水土不服， 海雲差點魂斷異鄉，在當地遊牧民族的建議下，他靠著飲用當地特產的「酸奶」而痊癒，同時感受到了驚人的美味與健康效果，海雲認為他是「在異鄉之地，找到了長壽不老的靈藥」。......（繼續閱讀）

【關鍵評論】「面速力達母」進軍日本，替傳教事業賺香油錢

正在喝「養命酒」的人，如果知道手上的這杯酒，可能也曾被日本戰國時代的大贏家「德川家康」喝過的話，滋味應該會更為不同。養命酒是貨真價實地從戰國時代開始，歷經四百多年流傳下來的商品，而它的起源也相當有趣。
在日本戰國時代，各方群雄正打得如火如荼，在一個大雪的晚上，信州伊那郡（日本長野縣）大草村的村長「塩澤宗閑」，發現一個老人家倒在雪地中，於是趕快把他挖出來，帶回家裡照顧，而救了老人家一命。之後這位老人以食客的身分，在塩澤家待了3年，離去之時對塩澤宗閑說道「您的大恩大德如山似海，我無以為報，而流浪之身也沒有銀兩，剛好此地物產豐厚、原料充足，氣候風土也頗適合，那麼我就傳授您，可治萬病的藥酒製法吧！」......（繼續閱讀）

【READMOO】主打初戀系形象，可爾必思創辦人是一位僧侶

說到「可爾必思」的獨特酸甜滋味，幾乎是所有人的共通記憶，而創造出這迷人商品的創業者，竟然是個原本該在寺廟裡誦經念佛的僧侶。出生於 1878 年的三島海雲，是大阪「淨土真宗本願寺派水稻山教學寺」住持的兒子（明治五年時頒布法令，允許日本的僧侶可以吃肉和娶妻結婚生子，日文稱為「肉食妻帶」），並在 13 歲時出家。
1902 年，25 歲的海雲到中國北京擔任老師，之後創設了雜貨貿易商「日華洋行」，每天用馬車拖著貨品，在中國各地販售日本雜貨。1904 年，因為日本軍方調用軍馬的關係，海雲來到了內蒙古。1908 年時因水土不服，海雲差點魂斷異鄉，在當地遊牧民族的建議下，他靠著飲用當地特產的「酸奶」而痊癒，同時感受到了驚人的美味與健康效果，海雲認為他是「在異鄉之地，找到了長壽不老的靈藥」。......（繼續閱讀）

【READMOO】摩斯漢堡傳統：新品試吃，一定要在吃飽之後

在 1991 年導入台灣的摩斯漢堡，是台灣人非常熟悉的日系餐飲品牌，而摩斯漢堡的「MOS」，相信許多人都知道代表的是M：Mountain「像高山一樣，氣勢雄偉」、O：Ocean「像海洋一樣，心胸寬闊」、S：Sun「擁有像太陽一般燒不盡的熱情」，但在創業初期，摩斯漢堡的店面也曾貼著 MOST delicious hamburger（最美味的漢堡）的標語，因此也有一說，指 MOS 是由「MOST」簡稱而來。
1971 年七月，美式速食龍頭麥當勞正式進軍日本，在東京銀座開了一號店，開始日本真正的速食漢堡歷史。1937 年出生於岩手縣、當時還在「日興證券」當上班族的櫻田慧，過沒多久就從公司離職，跑到美國進行「漢堡修行」，之後回到日本，於 1972 年在東京都板橋區，創辦了摩斯漢堡一號店......（繼續閱讀）

【TNL mediagene】NISSIN CUP NOODLE日清泡麵和杯麵相繼問世，就如iPod之後出現iPhone一樣驚人

速食麵是大家再熟悉不過的一項食品，但是大家知道全世界一年要吃掉多少速食麵嗎？在2013年，全世界速食麵銷售量已超過了1000億包，但若要談這一切的原點，就得從一百多年前的台灣說起。
1910年，「安藤百福」（中文姓名「吳百福」）出生於台灣嘉義的樸仔腳，也就是今天的朴子，在他小時候父母即雙雙亡故，於是他被經營和服店的祖父母，帶到台南市撫養長大。22歲時，他開始創設自己的公司，並將事業發展到日本，也做得相當好，然而歷經二次大戰與戰後的幾番波折，安藤百福的事業終告破產。
1957年，事實上已身無分文的安藤百福，開始全心投入速食麵的研發......（繼續閱讀）

【OKAPI】龜甲萬瓶子設計會讓人不自覺翹小指？──《原來如此！日本經典品牌誕生物語》

可爾必思為什麼叫這個怪名、樂天無尾熊餅乾為什麼是日本出而不是澳洲、大創為什麼一律賣39元？……食衣住行被日本品牌包圍的我們，腦中偶爾會有這些疑問，但因為知道了也不能怎麼樣，多半想個一兩秒就會放棄深究。偏偏有個台灣人因為對日本文化深感興趣，又喜愛這些冷門但有趣的品牌故事，於是廣泛蒐羅101個各種領域的日本商品／品牌故事，集結成這本日本品牌豆知識──《原來如此！日本經典品牌誕生物語》。
神奇的是，所有生活中知道了也不能怎麼樣的小故事集結成一本書，就能發揮聚沙成塔的功效，變成一本越讀越有趣味的娛樂作品。......（繼續閱讀）

【遠見好讀】日本企業「資生堂」取名 竟和中國文化大有關係

資生堂是日本化妝品的第一大品牌，在全世界也是第五大，但其公司名稱，竟然是來自中國的古籍《易經》。1848 年出生於千葉縣，曾在日本海軍擔任藥劑師的福原有信，於1872 年九月，在東京銀座開設了全日本第一家西式藥房資生堂藥局，當時的他年僅25 歲。
資生堂的商號名稱，來自《易經》裡的一句話「周易坤掛曰：至哉坤元，萬物資生，乃順承天」，其中所蘊含的精神，即是從孕育萬物的大地發現生命之美，並不斷地追求新的價值創造。此外，這也包含了「中學為體，西學為用」（日文為「和魂洋才」）的意義，寓意將西方最先端的科學技術，與東方的的哲學睿智融合為一。
1880 年， 資生堂開始販售生髮水，1888 年， 販售全日本的第一個牙膏「福原衛生齒磨石鹼」，但直到了1897 年，資生堂才開始跨入化妝品界。第一號商品「EUDERMIN」化妝水，商品名稱來自於希臘語......（繼續閱讀）

【商周】戰場倖存者變內衣巨擘、音樂人把牛丼賣到上市...這3間跨國日企都是從「不專業」發跡的

二次大戰期間的1944年，日軍與英軍於印度的英帕爾展開激戰，在滿天硝煙、槍林彈雨之下，躲在戰壕裡手握槍桿緊閉雙目，年僅25歲的「塚本幸一」，應該無法想像，他會是日軍這次所派出的九萬大軍之中，僥倖生存的一萬人之中的一個，當然更不會知道，自己在日後將成為全世界女性內衣品牌的巨擘。
1946年6月15日，從戰場奇蹟生還的幸一搭乘火車返鄉，走出京都車站，回想五年半前出征之時，他所屬的小隊總共有55人，而今得以倖存下來的，卻只剩下三個人，戰爭的殘酷，深深刻畫進入他的心裡。
回到位於京都賣紡織品的老家當天，幸一就立即創設了「和江商事」，開始販售女性服裝飾品，只是飾品的生意一直不大好......（繼續閱讀）